Qui suis-je ?
Je m'appelle Vanessa, fondatrice de La Fabrique à Douceurs à Héricourt en Franche-Comté. Passionnée par la gourmandise et véritable fan de chocolat, mon aventure dans la pâtisserie est née d'un heureux hasard.
Depuis toujours, j'ai collectionné les livres de recettes autour du chocolat, fascinée par ses multiples facettes et son pouvoir de faire plaisir. Artiste dans l'âme mais sans talent pour le dessin ou la musique, je cherchais un moyen d'exprimer ma créativité.
C'est à l'automne 2018, pendant une convalescence due à une jambe cassée—preuve que le sport n'est pas mon domaine non plus—que tout a changé. Pour passer le temps, j'ai décidé de réaliser un fraisier en suivant une recette gratuite trouvée sur un site de formation. À ma grande surprise, le gâteau était non seulement beau mais aussi délicieux, réussi du premier coup !
Cette expérience a été le déclic. Six mois plus tard, en candidate libre, je me lançais dans une formation professionnelle pour approfondir mes compétences en pâtisserie. Ma passion s'est transformée en vocation, et j'ai décidé de partager mon amour pour les douceurs avec vous.
Aujourd'hui, je mets tout mon savoir-faire au service de vos envies sucrées. Chaque création est une œuvre unique, confectionnée avec des ingrédients de qualité comme le chocolat intense et les framboises acidulées, pour des saveurs équilibrées et inoubliables.
La Fabrique à Douceurs, c'est l'alliance de la passion, de la créativité et de l'exigence, pour des moments de dégustation mémorables. Rejoignez-moi dans cette aventure sucrée et laissez-vous tenter par des délices faits maison, conçus spécialement pour vous.